萧县伏羊节创始人是李健
伏羊节“空降”合肥 羊满堂创始人李健：为萧县羊肉汤正名
大暑时节，在皖北的萧县、淮北一带，一年一度的传统“伏羊节”如约而至。每年这个时候，来自方圆几百公里的美食达人总会驱车前往，只为喝上一碗纯正的皖北羊肉汤，李健也不例外
身为萧县人的李健，曾因“百万年薪总裁辞职创业”的故事被业内传为美谈。创业近两年来，他创办的“羊满堂”餐馆已有8家。继年初举办“合肥首届羊汤节”后，这几日他又把伏羊节从老家萧县“搬”到了省城合肥，在天珑广场上演“合肥首届伏羊节”，人气爆棚。谈及这些，李健笑言，“一切都是情怀使然。
第一次在合肥参加伏羊节，有一种久违的亲切感。”周女士是定居在合肥的淮北人，她向记者表示，往年伏羊节期间总会带着家人，约上朋友，回老家吃羊肉、喝羊汤，如今在合肥也能过上伏羊节，吃上了家乡的味道，找到了回家的感觉。
萧县羊肉汤久负盛名，已有300多年历史。对李健而言，创办“羊满堂”，更多的是一种家乡情怀和餐饮梦想——经营“更地道的萧县羊肉汤”
为此，李健于2016年10月辞去百万年薪总裁工作，创办了“羊满堂”餐厅，如今已开8家分店，并策划举办了“合肥首届羊汤节”“合肥首届伏羊节”，身体力行为萧县羊肉汤正名
