电压力锅跑气是正常现象。
限压阀（限压装置）的作用：在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的。安全阀的作用：在烹调过程中，由于限压阀排气管堵塞，造成锅内压力过高，这时通过安全阀排气，以保证压力锅的安全。
压力锅排激尝馆妒弋德龟泉骇沪气阀跑气+按住它整个锅都跑气这说明你的锅压力偏高了，而你按住排气阀不让排气导致了整个锅产生了泄压保护。
首先排气阀被蒸汽顶开属于自己的一种超压防护，按住是不对的。如果是明火压力锅，使用时是会自动从排气阀跑气，这是它的使用特性，不用管。
如果是电压力锅，那么这个锅的压控系统有异常，需要送修，而且你这个锅应该是已经泄过压，已没有维修价值，报废了。继续使用不安全，还会泄压，可能有烫伤人的不安全隐患。
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