因为碘化合物大多溶解于水并随着水的流动而转移，环境中的碘受水的冲淋影响非常大，在山区、内陆地区经水冲刷比较多的土地的碘含量较低，所以生活在山区、内陆地区经水冲刷比较多的地方的人比较容易缺碘。
碘缺乏的最大危害“一代粗(甲状腺肿)，二代傻，三代断根芽”。从这首曾经流传在重病区的民谣中可以窥见碘缺乏之危害。然而，碘缺乏的最大危害是影响胎儿大脑的发育，造成不同程度的智力和体格发育损害，轻者可致潜能的损害或明显弱智，重者聋、哑、傻、瘫，成为终身残疾。
扩展资料：
怀孕、哺乳期妇女补碘最重要
食用加碘食盐，是最简单易行、最具普及意义和安全有效的补碘方法。为了保护胎儿和婴幼儿不受缺碘的危害，孕妇或哺乳期妇女要格外重视缺碘的危害性，做到对自己体内是否缺碘心中有数，应有婚前、孕前、孕期、哺乳期等不同时期进行尿中碘含量测定以及检测自身碘营养水平，并要注意多食用海带、紫菜、海鱼等海产品，烹饪时，切记菜熟加盐，不得用盐爆锅久煮。
参考资料来源：
人民网-我国大部分地区仍属缺碘地区 仅少数人生活在高水碘地区
人民网-全国碘缺乏病防治日：少小缺碘呆傻一生
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