调查与决策（内参） 

      第11期 

      选择毛叶山桐子树作为退耕还林树种的建议 

      四川省科技顾问团顾问　胡代全

      　　为了建设长江上游生态屏障，四川省已经积极开展退耕还林、还草工作。如何解决生态效益与当地经济效益以及老百姓致富的统一问题是退耕还林工作中遇到的棘手问题。解决这一问题，关键在物种的选择，也即是说，选择的植物品种必须兼有生态和经济的双重性能，从而实现国家要生态环境、地方要经济发展、老百姓要致富的多赢格局。有关专家通过比较和考察论证，认为毛叶山桐子树具有生态效益和经济效益的双重性能。为此建议四川在退耕还林中选择毛叶山桐子作为主要树种。 

      　　1.毛叶山桐子的生态性、环境适应性决定其可以作为退耕还林树种。毛叶山桐子树野生于川渝两地的山上，近些年被有关科研机构人工繁育成功。毛叶山桐子树的生态性在于其是落叶乔木,树高8～15m,树型高大美观，冠幅宽大，在自然生态中是中、低层植被的良好屏障。圆锥花序长15～30cm,下垂,花黄绿色,芳香。毛叶山桐子浆果球形、鲜红色；秋日红果累累下垂，观赏价值高。同时，其树型高大、叶片肥厚而油亮，属于难得的观果观叶类乔木树种。 

      　　毛叶山桐子具有速生、高效、保土（水）、耐旱、耐贫瘠的特点，海拔300-2500米的山地、丘陵、林绿坡地均适宜其生长；具有一定的抗病能力，很少发生一般的虫害，环境适应性强、易于种植；该树种属浅根性树种，主根不明显，但侧根非常发达，成水平分布，根系密集层为20～60cm，根端根须密集成网，这一特点使其对土地表层水土的保持能力极强。适宜四川生态要求。 

      　　菊芋（俗名洋姜），耐寒、耐旱和保持水土能力特强，在毛叶山桐子林中套种菊芋弥补毛叶山桐子树林中的裸露土地的水土保持功能。菊芋的根系特别发达，每株菊芋都有上百根长达0.5～2m的根深深地扎在土中，因菊芋可以每年20倍的速度繁殖扩张，故只需2～3年时间就会在地表形成一层由菊芋的茎和根系编织而成的防护网络，从而有效牢固地表层的水土。 

      　　2.种植毛叶山桐子和菊芋的可行性及经济效益预测。毛叶山桐子具有易栽培、抗冻害、耐贫瘠的特点，同时还是一种产量高，出油多的木本油料树种。毛叶山桐子油是良好的食用油，四川自然分布地的山区农民一直用其作为食用植物油。毛叶山桐子油还是保健油和工业用油原料，产业链长，深度开发潜力巨大，可以形成一大新兴产业。毛叶山桐子4～5年挂果，单株产量在5kg以上。盛产期长，15年以后为盛产期，盛产期长达50年以上，可谓"一代种植，泽及子孙"。盛产期亩产果量高达1.5～2吨，出油在0.6吨左右，被林业专家确定为"珍稀优质油料树种"，誉为"树上油库"，该项目被国家科技部列为星火计划。毛叶山桐子还可以与生态适应性、水土保持性、经济效益性都极佳的多年生草本植物菊芋（洋姜）间套载植。 

      　　菊芋是一种不可多得的生态经济型植物。亩产块茎可达1500kg左右，在不影响固沙的前提下，种后第三年即可适当收获。它的块茎可食用，又可通过深加工制成淀粉、菊糖、食品添加剂、酒精、保健品等。菊芋的叶和茎秆还可用做饲料。可见，菊芋在治沙、固沙的同时，还具有很大的开发利用价值，特别适合开展沙地产业化经营。据了解，采用菊芋治沙，亩投资仅需40～50元人民币，经济效益相当可观。菊芋可以加工菊粉，菊粉（菊糖）及低聚果糖因其结构明确，生理保健功能确切而成为一种重要的功能性食品，国际上以日本研究、开发和应用居领先水平。在欧美及韩国的应用和发展也很快。我国功能性低聚果糖的研究始于90年代，起步较晚，但近年来发展很快。江南大学承担国家科委"九五"攻关项目取得的科研成果--酶法生产低聚果糖，即为第三代保健食品功能因子，并被称为21世纪高科技生物制品。经国内外多家著名大学及医学院研究证实，菊粉及低聚果糖具有超强增殖人体双歧杆菌的作用，是对人体有益的功能性物质，它对于调节机体平衡、恢复胃肠道功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护人体健康有着极为重要的作用，是21世纪人类健康最具有代表性的典型产品。菊粉作为一种天然功能性食用多糖，具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能，因而已被广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。另外，利用菊芋等植物的块茎制备菊粉，再经酶水解直接生产高纯度果糖，具有工艺简单、转化率高、产物纯等优点。菊芋与毛叶山桐子间种形成高大乔木与低短草本植物的高低错落、长短结合，经济与生态效益、环境与旅游效益互促共生、相得益彰的最佳植被配置。毛叶山桐子和菊芋间种，能够让农户有较高的稳定收入（有些研究机构和专家初步测定为每亩年产值在4000-6000元人民币）。毛叶山桐子油的使用，还能置换出种油菜的土地去种粮食等其他作物，解决四川耕地矛盾。 

      　　3.毛叶山桐子油和菊芋的市场前景广阔。川渝山区老百姓早已有食用毛叶山桐子油的习惯，即使不进行深度加工，作为食用油，其市场潜力也是很大的，更何况它是很好的精细化工原料，可以加工成多种保健品，产业链很长。菊芋的市场不在于传统食品方面，而在于其块茎所含丰富的菊糖。菊粉作为食品配料，比如一些欧洲国家以菊粉代替天然油脂，添加到冰淇淋、巧克力涂酱等产品中，或者作为生产药品、保健品的原料。生理试验证明，菊粉和菊粉低聚果糖具有相似的生理功能，具有增殖双岐杆菌，也作为钙的吸收促进剂及非水溶性膳食纤维，热量低于1卡/克。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们崇尚天然、绿色、健康的观念日益增强。速溶菊粉是高新技术产品,菊粉除有低聚果糖双岐杆菌及乳酸菌增强因子外，还是目前发现的可溶性膳食纤维。菊粉及低聚果糖是各国公认的食品配料，而不是食品添加剂，广泛应用于功能性食品、肉制品及医药保健品中,是市场缺口大的新产品。 

      　　4.毛叶山桐子已在重庆市云阳县试点种植。云阳县委、县引进四川新天科技公司发展毛叶山桐子产业。四川新天科技公司已成功掌握毛叶山桐子种子的育苗技术并获得专利，在长江及金沙江流域独家享有育种方法和推广种植的专利许可。公司拥有年育幼苗30万株的技术实力，并现存数十万株规格为1至1.5米的种苗。四川新天科技有限公司在重庆市云阳县进行试点毛叶山桐子种植，公司首期将建设5000亩示范基地，通过实地考察，示范点选择在高阳镇洞溪河两岸，作为经济林和景观林来打造。据悉，公司还将与县签订发展40万亩毛叶山桐子栽植项目，拟建植物油提取工厂。公司对示范基地点土地进行调查摸底，工程建设已启动，2009年2月前5000亩种苗全部定植到地块。

      (提供单位:　　发布时间:2009-07-01 　　录入用户：admin-swzys)下载本文