| 文件类别 | 生产标准类 | 文件编号 | LLZLB-011-006 | 执行日期 | |
| 执行部门 | 生产部 质量部 包装车间 | ||||
| 起草人 起草日期 | 韩秉勤 2011-5-26 | 审核人 审核日期 | 批准人 批准日期 | ||
| 修订号 | 批准日期 | ||||
| 修订原因及目的 | |||||
范 围：烘干车间
负责人：烘干机操作员
内容：
1、准备过程
1）检查烘干车间情况、设备外部卫生情况、检查电气是否正常。
2） 摘取停机牌、悬挂开机牌、做好开机记录。
2、操作步骤
1）将清洗机出料口的红枣直接输送到烘干房。
2）根据红枣的水分含量调整烘干房内的温度（由低到高），预热温度为
45--60℃，烘干平均温度为65℃--70℃。
3）根据红枣的水分含量调整烘干时间，烘干房时间为6—12小时、带式烘干
机时间为15—60分钟。
4）将烘干后的产品移送至后工序。
3、结束过程
1）烘干原料完毕后，关闭启动电源、总电源、对机器、烤房内清洁保养。
2）清扫车间卫生，填写清理记录，悬挂标示牌。
4、检查、处理其它情况
1）根据操作规程作业结束后进行设备保养、检修，异常问题及时上报生产部
处理解决。
5、工艺卫生与环境卫生
1）烘干程序：提升机上料--烘干房（带式烘干机）烘烤--传输带移送后工序。
2）物净标准：清洁区 清洁区 单向循环无往返。
3）人流程序：更鞋--穿工作服--洗手、消毒--人行通道—风淋室进车间。
4）人净标准：搞好自身卫生每周淋浴两次，口罩手套每天清洗消毒。
5）环境卫生：清洁区 下载本文
