课题 观察洋葱鳞片叶表皮细胞
单位：小汤山中学
学科：生物
授课地点：生物实验室
授课人：石文娟
授课时间：2015年9月24日
“观察洋葱鳞片叶表皮细胞”教学设计
一、教学设计思路：
根据“面向全体学生,提高学生生物科学素养和倡导探究性学习”的新课程理念,考虑到学生身心发展的特点和教育规律,结合教材的特点和学生实际,引导学生从已有的知识,技能出发，通过观察,观看，多次探究，给予评价等活动,让学生在教师和同学的协助下自主获取制作临时装片的知识,实现认知迁移,进而体现倡导探究性学习和提高学生生物科学素养的新课程理念.
二、教材分析：
《细胞》是义务教育课程标准北京版教材《生物学》七年级上册第三章第一节的内容。
一方面，细胞是构成生物体（除病毒及类病毒外）的基本结构和功能单位，生命活动的基本过程都是在细胞内进行的，在后面的教学中关于植物的光合作用等都要以细胞作为基础。细胞结构及各部分主要功能的知识是本章教学的重点。学生只有了解清楚细胞的结构，才有可能理解细胞的和生长。所以，让学生掌握细胞的基本结构和功能是本章要达到的首要目标。
本节课则是继上节课《练习使用显微镜》之后，让学生通过自主的制作临时装片的方法来感知细胞的形态和结构，从而使学生对细胞达到一定的认识，为以后的教学作下铺垫。所以，制作临时装片是这一节课的重点和难点。制作临时装片的成功，对提高学生的生物学兴趣和生物科学素养都起着重要的作用。
本节课知识点清晰，一是制作临时装片，二是通过观察自己制作的临时装片，初步感知细胞的形态和结构。
三、教学重点和难点：
临时装片制作、显微镜下观察植物细胞即是重点也是难点
四、教学目标：
知识目标
学会制作临时装片的基本方法
能力目标
通过实验，培养学生制作临时装片的能力和进一步操作显微镜的能力
情感态度与价值观目标
通过观察和实验等教学活动，培养学生实事求是的科学态度
五、教学对象分析：
七年级的学生好动，好奇心强，通过上一节课《练习使用显微镜》的学习，基本掌握显微镜的正确操作方法和步骤，对于利用显微镜进一步观察生物的材料有着强烈的愿望。但在使用显微镜的过程中还要教师认真指导，纠正不足。
教材中虽然详细地列出了临时装片制作过程的具体步骤，但要让七年级的学生完全按照书本的介绍进行操作，还有一些难度。所以在教学中要充分利用教材和现代化的多媒体教学手段。
六、教学策略：
1、本节课以情景导入的方式复习旧知识，引入新课程的学习。
2、通过观察，指导和实验等方法，激发学生学习热情
3、采用直观手段，让学生通过合作探究，自主探究，协助指导，自我评价等一系列的活动逐渐获得制作临时装片并观察植物细胞形态和结构的能力，实现认知迁移。
4、学生通过观察、讨论、分析等方法，逐渐获得自主学习和自主探究的习惯和能力，并通过课上反复的自主动手实验，体验知识获得的过程，掌握科学探究的方法，感受探究成功的喜悦。
七、课时分配：1课时
八、课前准备：
教师：洋葱鳞片叶，叶子，清水，碘酒溶液，镊子，滴管，纱布，吸水纸；载玻片，盖玻片，显微镜。
多媒体课件
九、教学过程设计：
教学
| 环节 | 设计 思想 | 教学行为 | 具体教学内容及过程 | |
教师主导活动 | 学生主体活动 | |||
| 导入（3’） | 通过回忆旧知识引起兴趣 | 复习 | 同学们，大家好！通过前面的学习，我们知道了显微镜结构和如何使用显微镜。我们知道显微镜能看到物像，三镜起到了关键性的作用。光线经过反光镜的反射通过通光口上的玻片标本进入物镜，最终我们可以借助目镜看到被放大的物像。 | 激发学生的学习兴趣 |
临时装片制作的方法（20’） 取材、展开的步骤，学生操作过程相对比较难 | 通过示范讲解学习 | 提问 | 在学习完显微镜之后，我看到有的同学迫不及待地把自己的手指放在载物台上，想看看自己放大的指纹。还有的同学在载物台上放上一张纸，想看看上面的字是否能被放大。甚至有的同学从头上拔下一根头发来想看看头发的显微结构。但是，他们都没有看到自己想要看到的结果，这是为什么呢？ | 光学显微镜只能观察薄而透明的物体
|
| 设问 | 怎样才能利用显微镜观察生物材料呢？ | 思考 | ||
| 讲述 | 通常可以对生物材料进行如下处理，使其透光： 1、将标本切成薄片制成切片（展示）如：大叶黄杨茎横切片 2、将液体标本涂在玻片上制成涂片（展示）如：血液涂片 3、将能透过光线的标本直接放在玻片上制成装片（展示）如：“上”字装片 | 自主阅读38页小资料 | ||
我们肉眼看到的根茎叶、果皮等，用显微镜的眼睛观察又是怎么样的了？今天我将带领同学们做一个“小小科学家的闯关游戏”，如果完成以下任务，闯关成功，我们将看到洋葱鳞片叶表皮细胞的庐山真面目。 | ||||
| 设问 | 首先我们一起来制作一个洋葱鳞片叶的临时装片。 | |||
陈述 | 教师演示临时装片的制作方法，并适当讲解。制作临时装片 1.擦片：擦拭载玻片和盖玻片 （闯关成功要点：一个方向擦玻片） 2.滴水：载玻片滴一滴清水（保持材料新鲜和细胞形态） （闯关成功要点：滴清水量不太多太少， 滴在载玻片） 3.撕取：取洋葱鳞茎叶表皮（解剖刀、井子、0.5cm×0.5cm、要薄） （闯关成功要点：快速撕下洋葱表皮要薄） 4.展开：表皮于载玻片的水滴中，用镊子展平表皮 （闯关成功要点：洋葱表皮展开） 5.盖片：加盖盖玻片 （闯关成功要点：盖玻片一侧接触水滴，另一侧缓缓放平，不产生气泡） （用光学显微镜观察一下没染色的临时装片） 6. 染色：染液稀释碘液滴在盖玻片一侧，另一侧用吸水纸吸，可重复2次 （闯关成功要点：整个盖玻片均匀染色） | 老师演示一个步骤，学生跟着做一个步骤。 | ||
| 提问 | 1.滴清水的量如何掌握？水量过多过少对实验有何影响？滴水的目的是什么？ 2.取材的部位、方法、大小？ 3.盖盖玻片方法、原因（即目的或避免出现的不利影响） | 1一滴，滴水太少容易产生气泡或干涸，影响观察，滴水太多容易溢出载玻片而污染显微镜。保持材料新鲜和细胞形态 2撕取洋葱鳞叶表皮以0.5cm×0.5cm为宜。放在载玻片的水滴中，用镊子将其仔细展平 3避免产生气泡 | ||
| 临时装片的制作方法可以归纳为： 擦→滴→取→展→盖→染 | 学生归纳步骤 | |||
| 观察洋葱鳞片叶表皮细胞的结构(15’) | 通过实际练习以及观察示范镜学习 | 讲述 | 按照临时装片的制作方法，每个人制作装片，分别用显微镜低倍物镜观察，找到细胞，辨别细胞结构，注意观察细胞的形态，染色较深的是细胞的哪个结构。 操作中注意解剖器和显微镜的规范使用方法，以及制作装片的要领。找到细胞举手示意。 | 光学显微镜观察临时装片 |
| 实验操作 | 教师指导：使用显微镜观察，初步感知细胞，注意根据染色的结果区分细胞的各个结构。 同时注意观察制片的效果。 细胞、气泡有什么区别？ （指导、交流、引导、设疑） | 实验操作、观察 没有找到的，观察示范镜后再进行实验 | ||
| 讲述 | 评价学生操作，指出问题 逐渐熟练操作，加深体会，避免不规范操作，在以后实验中力求完善、成功。 | |||
| 讲述 | 整理实验用具、玻片盖片洗净、显微镜复原。 本节课，我们学习了临时装片法，观察了一种植物细胞，对植物细胞有了感性的认识。 | 对实验用具进行整理 | ||
| 结束（2’） | 开放式结束 | 设问 | 其他植物细胞结构是怎样的？显微镜观察是否和洋葱鳞片叶表皮细胞一样？下节课学习。 | |
| 七、板书设计： 观察洋葱鳞片叶表皮细胞 一.玻片标本 材料：薄而透明 2.临时装片的制作：擦 → 滴 → 撕 → 展 → 盖 → 染 | ||||
在本节课的整个教学过程中，充分利用新教材的优势，面向全体学生，倡导探究性学习，培养学自主探索学习的意识。使学生初步具备了生物学实验操作的基本技能和一定的科学探究能力，养成实事求是的科学态度。
实验教学中，应该以学生自己动手实验为主，多给学生自主动手的时间，多给学生失败的机会，多给学生从失败中吸取成功经验的空间。从而体现倡导探究性学习的理念和要求。
本节课的设计中，采用了做闯关游戏的模式，闯关成功后将看到洋葱表皮细胞的庐山真面目，大大激发了学生的学习兴趣。每个闯关步骤，如学生只是基本达到要求，而做的不够完美，将直接影响最后的观察结果。学生观察中出现了：观察到的细胞不完整，出现气泡，细胞核着色不明显等。学生可以根据实际情况，思考到底是哪个步骤没做好，出现这些现象的原因？加深理解，为下节实验课-观擦番茄果肉细胞打下基础。当然也有一些困惑，课前，我希望学生能在实验的过程当中，提出一些大胆的，有创新的方法和建议，并在实验中去实践，比如，关于染色的方法，是否可以直接将碘液滴在洋葱表皮细胞上呢？是否可以不用滴那滴清水，而是直接滴碘液呢 ？可事实上，学生在完全模范老师的操作之后，就丢失了那些很宝贵的想法。
同时学生对操作的熟练程度不仅仅是一次两次的重复操作而应该是多次的重复操作才能达到的。而如何在一节课的有限时间里面让所有学生都积极有效的按课本要求完成实验内容，而且能够有所创新，也有待进一步的改进。下载本文
