采购部门的目的是通过完善的采购流程，控制采购成本，满足景区内请购部门的需求。
采购制度分为三个部分：斋堂采购制度、工程采购制度、其他采购制度
1、斋堂采购制度
1.1、斋堂每次采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。
1.2、购买必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物。
1.3、食用油、大米、面粉等大宗物资必须由制定单位配送，月底统一由采购人员按规定汇总签字结算。
1.4、采购的食材必须符合卫生、清洁的标准。
1.5、严禁采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品。
1.6、对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
2、工程采购制度
2.1、严格执行询议价程序，采购工程所需物品，必须有三家以上供应商提供报价，在权衡质量、价格、交货时间、售后服务、资信、客户群等因素的基础上进行综合评估，并与供应商进一步议定最终价格，临时性应急购买的物品除外。
2.2、高价物品采购，必须经过有关部门参与，调研汇总各方意见，经商议审核，再采购。
2.3、采购人员采购的物品或服务必须与采购单所列要求规格、型号、数量相一致。在市场条件不能满足采购部门要求或成本过高的情况下，及时反馈信息供申请部门更改采购单作参考。
3、廉洁制度
3.1、自觉维护企业利益，努力提高采购质量，降低采购成本。
3.2、廉洁自律，持戒自身。
3.3、工作认真仔细，不出差错，不因自身工作失误造成重大损失。
3.4、努力学习业务，广泛掌握与采购业务相关的市场信息。
4、其他采购制度
4.1、其他物品采购，包括：办公用具、香、蜡、法物采购等。
4.2、此类采购由需求人或部门提出需求申请，由部门审核上报后，方可进行采购核算，交由采购人员负责购买。下载本文
