1 园地选择与规划

1.1 园地条件

要求示范园符合有关产地环境条件标准，生态条件优越,位于南亚办龙眼优势生产区域。

1.1.1 光温条件

果园环境空气质量符合NY 5023要求。常有大风吹袭的地段，冷空气沉积易发生冻害的低洼地段，以及坡度>20°的山坡地不宜建立示范园。在冬季气温偏低龙眼易冻害，气温偏高龙眼难成花结果的地区不宜建立示范园。

1.1.2 土壤条件

果园土壤环境符合NY 5023要求；建园要求选择土层深厚、土质疏松、保肥保水能力强的土壤，地下水位1m以下，不积水。土质过粘或过沙的土壤不宜建立示范园。

1.1.3 灌溉条件

 果园要求水源充足，灌溉水无污染，水质量符合NY 5023要求。

1.1.4 其他

 果园要求交通便利，生态环境良好，远离厂矿、砖窑等污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域。

1.2 园地规划

包括分区、道路、排灌系统、防护林带及果园其他设施的规划与设计。

1.2.1小区（作业区）规划

以道路、防护林等将园地划为小区，根据园地实际情况安排小区大小,一般每个作业区20～40亩。

1.2.2 道路规划

果园应建设必要的道路系统，其路网包括：主干路、支干路和园间小路。

1.2.3排灌系统规划

示范园区应根据果园水源条件、坡度高低合理规划设计节水高效灌溉系统，排洪沟、排水沟等排灌系统。

1.2.4防护林带规划

大果园应营造防护林，防护林应选择速生抗风树种，且与龙眼不存在相同的主要病虫害。

1.2.5 其他

示范园还应规划设置水肥池、蓄水池、仓库、鲜果包装场等设施。

2 种子种苗

选择生长健壮、品种纯正（纯度97%以上）的嫁接苗，要求嫁接口高30～35厘米，砧木和接穗亲和性好，嫁接口平滑，愈合良好，无肿瘤或缚带绞缴现象，接口以上部位枝条粗度直径为0.8～1.0厘米，具有1级以上分枝3～4条，且枝条分布均匀，枝梢长度适中，生长健壮，根系良好、完整，无检疫性病虫害等特点的苗木。

2.1 品种

使用的品种必须是省级主管部门推荐的品种。

品种应结合当地环境气候、市场需求，选择适应性好、丰产、优质、高效的品种。

广东目前主推品种：储良、石峡、草埔、古山二号。

广西目前主推品种：大乌圆、石硖、储良、四季蜜。

福建目前主推品种：立冬本、松风本、凤梨穗。

海南目前主推品种：储良、石峡。

2.2 苗木规格与要求                    

选择生长健壮、品种纯正的嫁接苗，要求嫁接口高20cm～30cm，砧木和接穗亲和性好，嫁接口平滑，接口以上部位枝条粗度直径为0.6cm～1.0cm，并至少有三次梢老熟，根系良好，不带病虫害。以带土移植为好。

3 园地建立

 根据园地实际情况进行开垦与整地。坡度5°以下的坡地采用等高种植，5°～20°的山地、丘陵应建梯田种植。

3.1种植密度

 根据果园地力、水源条件、坡度和管理水平及品种决定种植密度，一般采用株行距为5～8m,每亩种植17株。

 计划密植或坡度较大的园地可适当密植，选择４m×5 m株行距,每亩种植33株。

3.2植穴准备

3.2.1挖穴规格

 植穴一般宽0.8m，深0.6m，基肥充足的可挖植穴宽1.0m，深0.8m。

3.2.2基肥和填穴

 植穴宜经曝晒后回填。回填材料：表土、绿肥及农家肥等。绿肥、杂草、秸秆等粗料加少量石灰置于植穴下层，土、肥分层填埋；鸡粪、猪牛栏粪等有机肥30kg～50kg加过磷酸钙或钙镁磷肥1.5kg～2.5kg，与表土充分混合回填于植穴上层，表层回入表土，并高出地面15～20㎝以备土层下沉。若施绿肥应在种植前2～3个月压青。

3.3定植时间

 根据当地的气候条件确定适宜定植时间，一般以春植或雨季为主，选择在苗木新梢老熟后至萌芽前进行定植为好。容器苗移植不受季节。

3.4种植方法

 苗木整理：把苗木过多的叶片和枝条剪去，每个复叶只保留两片小叶，嫁接口以上只保留1～2条长30cm～40cm的枝条（容器苗移植可不剪枝叶）。

 种植步骤：在已回填的定植穴中间挖一个能容纳苗木根部（或土团）的小穴，将苗木置于定植穴中（种袋苗时必须除去塑料袋），使根颈部与地面平，扶正、填上细土、压实。定植后做一个直径1米的树盘，淋足定根水，并用稻草或杂草等覆盖。若风速较大或苗木较高的还须设立支柱固定。

 注意事项：要求带泥团苗定植后泥团不散，裸根苗定植后不屈根并使根系与土壤充分接触。定植一般要求以松土下沉后根颈部与地面平为适宜。

 种植后管理：种植后至成活前应保持水分湿润，晴天不下雨时，一般2～3天灌一次水，直到成活为止。

4 栽培管理

4.1 幼龄树管理

 幼龄龙眼树一般指种植后1～3年的未结果或开始结果阶段。其管理目标是：①提高定植成活率；②加速树冠向外生长和丰产树冠的形成；③促进根系生长等。

4.1.1 植后第一年管理

4.1.1.1水分管理

 幼龄树树冠小、根系浅，抗旱能力弱，发生干旱时，需及时适量灌水，每5天～7天1次，灌水量以淋湿根系主要分布层（10 cm～30 cm）为限。

 雨季要注意排除果园积水，及时修复被雨水冲坏的排灌系统。

4.1.1.2 施肥

 肥料使用应符合NT/T496的规定，禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料，不使用含重金属和未经无害化处理的城市垃圾、污泥、工业废渣等作为果园肥料。

 幼年树第一年施肥以勤施薄施，不伤根为原则。定植后第一次梢老熟后开始施肥，结合淋水每月施1～2次肥，偏重于速效氮肥，每次可用5%～10%腐熟花生麸水或50%人粪尿水4 kg ～5kg，开浅沟淋施，或用复合肥（以N：P2O5：K2O=15：15：15为例）50g加尿素30g～40g，在树盘上撒施后淋水。一年生树在每次喷药杀虫可加入叶面肥。

4.1.1.3 中耕除草

 幼年树的树盘要经常中耕除草。树盘外可间种花生、绿豆、黄豆、绿肥、低矮的牧草等作物。若没有间种作物，在夏秋季可留杂草，但杂草不能影响幼树生长。冬季结合清园全面铲草压青。

 果园可用化学药剂除草，常用除草剂有草甘磷、百草枯等。大风天气、嫩梢期不宜喷除草剂。

4.1.1.4 虫害防治

 常见虫害主要有：金龟子、尺蠖、毒蛾、卷叶蛾、龙眼角颊木虱、蛀梢蛀叶虫类（荔枝蒂蛀虫、荔枝尖细蛾、小灰蝶）等新梢害虫。防治方法按“5 病虫害综合防治”。

4.1.1.5 抹除砧木嫩芽

一年生树不修剪，但要及时抹除砧木上的嫩芽。

4.1.2 植后第二、三年管理

4.1.2.1水分管理

 发生干旱时，需及时适量灌水，约10天1次，灌水量以淋湿根系主要分布层（10 cm～40 cm）为限。

 雨季要注意排除果园积水，及时修复被雨水冲坏的排灌系统。

4.1.2.2 施肥

 定植后第二、三年，随着树体增大，施肥量较定植后第一年相应增加，施肥次数减少，每抽出一次新梢施肥1～2次。

4.1.2.3 中耕除草

按4.1.1.3执行。

4.1.2.4 扩穴改土

 山地果园从定植后第三年可开始扩穴改土，一年四季均可进行，但雨天不宜。成年树可每2～3年改土一次。改土材料有绿肥、杂草、塘坭、山地表土、枯枝落叶等有机肥。每次每株树可施入有机肥25kg～50kg。

4.1.2.5虫害防治

 按4.1.1.4执行。

4.1.2.6整形修剪

    定植第二年后开始树冠的整形修剪，方法如下：

 定干：二年生树定干高30cm ～50cm，以后随着树冠的增大，逐年剪除过于下垂枝条，升高树干，以下部枝条离开地面40 cm ～50cm，方便耕作为宜。

 留主枝：幼树主干上不重叠荫蔽的枝条均可保留。随着树冠的扩大、分枝增多，互相遮蔽时，逐步疏去主干上分枝少、直立或过于下垂的枝条，保留3～5条分枝较多、与主干构成45°～70°角的枝条作主枝。株行距小或枝条直立性强，主枝位置可低些；株行距大或枝条较软，主枝位置应高些，通常在主干上高50cm ～100cm范围内留主枝。

 剪枝、拉枝：剪枝以疏枝为主，及时疏去重叠交叉枝、荫枝、弱枝、病虫枝等，疏通树冠。逐步减少主干上枝条的数量，使保留的主枝有较多分枝。除了对个别过于徒长的枝条短截促分枝外，一般不宜短截枝条。对直立性强的植株可拉枝，改变主枝生长角度，培养开张的树冠。

4.2 结果树管理

4.2.1 结果母枝培养

4.2.1.1调节结果母枝成熟时间

 通过肥水管理、修剪等措施，促末次秋梢适时抽生老熟，如广东产区末次秋梢在10月中旬抽出；对10月下旬～11月中旬抽出的迟秋梢或早冬梢，可通过控制肥水或在嫩梢期喷植物生长抑制剂（如多效唑等）抑制其生长，缩短生长期，使末次秋梢在11月底～12月初老熟。

4.2.1.2 灌溉

 要求灌溉水无污染，水质符合NY 5023要求。秋梢抽发生长期、花穗生长期、开花期和果实发育期发生干旱时，需适量灌水，每7天～10天1次，灌水量以淋湿根系主要分布层（10 cm～50 cm）为限。

 雨季要注意排除果园积水，及时修复被雨水冲坏的排灌系统。

4.2.1.3 施肥

4.2.1.4 除草

 果园可用人工、机械或化学药剂除草。大风天气、嫩梢期不宜喷除草剂。

4.2.1.5 虫害防治

 常见虫害主要有：荔枝蒂蛀虫、荔枝尖细蛾、小灰蝶等蛀梢蛀叶虫类，尺蠖、毒蛾、卷叶蛾、金龟子等新梢害虫。防治方法按“5 病虫害综合防治”。

4.2.1.6 修剪

 成年树树体管理主要是修剪，春季修剪可结合疏花疏果，同时剪除弱枝、密生枝、隐蔽枝和病虫枝；夏季修剪主要剪除空穗或结果少的弱穗及抽生过多的夏梢，福建、四川等产区注意夏延秋梢的培养。

 采果后的秋季修剪是全年最重要的一次修剪，修剪量以末次秋梢老熟后秋梢基部叶片能受到光照，保留较多枝条为适宜。秋季修剪宜在采果后短期内完成，当年没有结果的植株可提前进行。先剪去下部过于下垂的枝条，再疏去过密部位的一些较大枝条，即开“小天窗”；疏去残枝、弱枝、病虫枝、内膛枝和密枝。修剪使大主枝的数量适当较少，主枝结构合理，分枝较多，枝条分布均匀，结果母枝都能充分接受阳光。新梢老熟后可继续疏去过密的枝条。对枝叶少、树势弱的植株，不宜修剪。

4.2.2 控冬梢促花

4.2.2.1使用植物生长抑制剂

 在末次秋梢老熟后喷一次0.05%多效唑， 12月份若抽出冬梢，在冬梢展叶前喷0.02%～0.03%乙烯利。使用乙烯利控冬梢最多能用两次，两次喷药相隔的时间要有15天以上。也可选择专用的龙眼控梢药剂。

4.2.2.2人工摘梢和药物杀梢

 冬季抽出少量冬梢，可用人工摘除或药物杀梢。

4.2.2.3环割、环剥

 对树势过旺，成花结果难的品种或植株可进行环割或环剥促花保果。

4.2.3花果期管理

4.2.3.1促进花穗生长

 在花穗生长期不能正常生长发育时，及时采取淋水、施肥等措施，促进花穗适时生长，广东产区花穗期是在1月中下旬萌动，2月花穗抽生，3月现蕾。海南正常季节会提早10～15天左右。

4.2.3.2脱花穗小叶

 在花穗生长发育期，若花穗上小叶生长占优势及时将花穗上刚展开的嫩叶用人工摘除，或用0.01%～0.015%的乙烯利或专用药剂脱去花穗上的小叶，但不宜杀伤花穗。

4.2.3.3壮花保果

在花蕾期，通过人工短截花穗，或用植物生长抑制剂，控制花穗长25cm左右。花穗发育完成至开花前，对花量过大的植株进行疏花（具体做法按4.2.4）。花期放蜂，遇雨要及时摇落花穗上的残花。

4.2.3.4肥水管理

花果期对成花结果好的植株，注意加强肥水管理，遇旱淋水，勤施肥。应看果施肥，多果多施、少果少施、无果不施。对结果较多的果园，每次喷药均可加入叶面肥。

4.2.3.5疏花疏果

疏花在花穗发育完成至开花前进行；疏果在小果黄豆大时进行。

花果多或树势弱的植株疏花疏果量较大，反之少疏。花量大，以疏花为主，疏去30%以上的花穗，对叶片少、树势弱的植株可疏去70%的花穗。花量少，以疏果为主，只疏结果过多的植株或枝组。疏花疏果时，树冠顶部、外围的花果多疏，中下部的多留；壮树疏主花果穗，弱树疏弱花果穗为主。疏花疏果后所留的花果穗在树冠上呈梅花状均匀分布。                                                                                                                                                                                                                                                                    

疏花：先疏去生长不良的花穗，然后疏去或短截过大的花穗，花穗长以25cm左右为宜。疏花时树顶去二留一，中下部去一留二，对叶片少、树势弱的植株可全部疏去顶部花穗，只留中下部部分枝条结果。

疏果：先疏去座果稀少、病枝、残枝的果穗，再疏去过多的果穗，保留座果较好、果粒较紧凑、果量适中的果穗。对大果穗应短截或疏去一些小穗，使挂果量适中。结果母枝粗0.6cm ～0.8cm的穗果量，储良龙眼50粒～60粒，石硖龙眼70粒～80粒，植株挂果少时穗果量可多些，生产优质果植株的留果量可少些。

4.2.3.6病虫害防治

常见病虫害主要有：龙眼鬼帚病、炭疽病等；荔枝椿象，荔枝蒂蛀虫、小灰蝶等蛀果虫类，尺蠖、毒蛾、卷叶蛾、金龟子等。防治方法按“5 病虫害综合防治”。

4.2.3催花和调节龙眼产期

使用氯酸钾通过地施或叶面喷施的方法诱导龙眼在不同时间成花，达到促进龙眼成花或调节龙眼产期的目的。

4.2.4果园改造

衰退的植株应及时更新树冠，逐年回缩修剪、轮换更新骨干枝，培养中下部生长势强的内膛枝替代高位衰弱枝条，重新培养树冠。对封行密闭果园，可采取间伐或轮换重回缩骨干枝等方法疏通树冠。

4.2.5灾害性天气防御及灾后处理

在花穗抽出生长期遇冻害，应淋水或喷水防寒，对花穗受冻害后停止生长的植株，通过喷施叶面肥，地下施肥和淋水等方法促进花穗正常生长。

4.2.6采收

龙眼采收成熟度应根据销售市场远近及贮藏期间长短而定，远销龙眼一般以成熟为宜。成熟度的确定可结合果实的外观、发育期、可溶性固形物等来判断。

采收时间：应在晴天上午露水干后或阴天进行，不宜在烈日中午，雨天或雨后采收。

采收方法：整穗采收，用枝剪将成熟果实剪下。对于成熟度不均匀的树，可分批采收。采收时应轻采轻放．尽可能避免机械损伤。也可根据客户要求单果采收。采收后果实不要堆放在烈日下暴晒，采后应放在阴凉处，尽快运到加工厂进行处理。

5 病虫害综合防治

预防为主、综合防治。提倡采用农业防治、生物防治、物理防治方法，合理使用高效、低毒、低残留量化学农药，使用中等毒性农药，禁用高毒、高残留的化学农药，将有害生物的发生和危害控制在经济阈值下。

5.1农业防治

采用土、肥、水等综合农业措施，加强果园常规管理，减少有害生物的发生。加强肥水管理，培养强壮的树势，对减少龙眼鬼帚病的发生有着重要作用。

5. 2生物防治

保护果园天敌，选择对天敌杀伤力小的低毒性化学农药，避开自然天敌对农药的敏感时期，创造适宜自然天敌繁殖的环境。提倡在果园人工释放平腹小蜂防治椿象，助迁捕食性瓢虫控制蓟马和蚧类。

5. 3物理防治

采用黑光灯、震频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。

5. 4化学防治

按照GB4285 和GB/T8321（所有部分）规定执行，禁止使用未经国家有关部门批准登记和许可生产的农药（详见附录A），严格掌握农药施用剂量、使用次数、施药方法和安全间隔期。

幼年树枝梢生长期每月喷杀虫剂1次～2次防治新梢害虫；结果树秋梢生长期，采用“一梢两药”的方法防治新梢害虫，即在每次新梢长5cm～10cm 时喷杀虫剂一次，新梢展叶刚转绿时再喷一次。

花果期在尺蠖、毒蛾、卷叶蛾、金龟子盛发时应及时喷药杀虫，4月～5月间对金龟子多的果园还要结合人工捕杀。荔枝椿象，在开花前（3月下旬左右）喷药杀越冬成虫，在卵孵化期（5月上中旬）喷1次～2次药杀若虫。荔枝蒂蛀虫、小灰蝶等蛀果虫类，在成虫羽化高峰期及时喷药杀虫。龙眼炭疽病，在花穗期、幼果期、果实发育后期喷药防治，但对通风透光好，不常发病的果园可不喷药。

具体防治方法详见附录B、附录C。

6 果实商品化处理

6.1 挑选

挑选时应剔除病果、虫果、褐变果、腐烂果、裂果、未成熟或过熟果、无果蒂果及其他缺陷果。

6.2分级

龙眼果实的分级标准按NY／T 516规定执行。鲜龙眼（储良 石硖）的销售分为优等品、一等品和合格品三个等级，各等级符合表1中的各项指标规定。

表1： 等级划分1

表2：等级划分2

6.3清洗及防腐处理

龙眼经挑选分级后，可用0.1％的漂白粉溶液清洗。防腐处理可用500毫克／公斤的咪鲜胺类杀菌剂、500毫克／公斤的抑霉唑或1 000毫克／公斤的噻菌灵溶液浸果1分钟，然后取出晾干。杀菌剂的残留量应符合GB 2763的有关规定。

6.4 产品包装、标签

龙眼果品内包装可使用聚乙烯薄膜袋(0.02毫米～0.03毫米)或防雾聚乙烯袋(0.02毫米～0.03毫米)，外包装可根据市场要求选用纸箱、塑料箱、泡沫箱、竹篓等装箱，并贴上标签，包装场所、材料要清洁，符合规定的卫生标准。标签上标上品种、级别、重量、生产小区编号、生产日期等，然后放入冷库贮存或直接运到市场进行销售（距离远的市场应通过冷链运输车进行运输），装运车辆及运输工具要符合卫生规定，不能和其他有毒物资混载。

6.5 贮存

 贮存场所应清洁、通风，应防晒、防雨设施，产品不得与有毒、有害、有异味物品混存。

6.6 运输

 运输工具应清洁、有防晒、防雨设施。贮运时间在24小时之内者，允许在常温条件下进行；凡超过24小时以上者必须经过预冷并在低温冷藏条件下进行运输。

    运输过程不得与有毒、有害、有异味物品混运，要防止日晒、雨淋，应轻装轻卸，严禁重压。

6.3 质量安全要求

6.3.1 感官要求

要求果实新鲜、色质正常，清洁，无腐烂变质，无明显的机械伤和病虫害。

6.3.2  安全卫生标准 

剧毒农药和高毒农药不得在荔枝生产中使用，不得检出，产品安全质量标准按NY 5173-2005执行。

7 档案管理

7.1建立果园档案（基本信息、重要文件）

土地租赁合同，标明果园面积及范围的规划图，种植时间，种植品种，种苗来源，土质水质分析结果等。

7.2 建立投入品档案

 农药、化肥、生长调节剂等投入品购买、存放、使用及包装容器回收处理，实行专人负责，建立进出库档案。

7.3生产档案记录制度

 统一印发生产档案本，有较为完整的生产管理档案记录，包括施肥，淋水，修剪，控制冬梢，促花保果，疏花疏果，病虫害防治，果园除草，果实采收等整个生产管理过程的实施时间和方法，使用的农业投入品的名称、来源、用法、用量，重要农业灾害发生与防控情况。档案记录保存二年以上。

7.4产品检测与准出制度

配备必要的常规品质检查设备和农药残留速测设备，对果实可溶性固形物含量测定和农药残留进行检测，检测不合格的产品一律不得上市销售，销售的产品要有产地准出证明。

7.5质量追溯档案

对标准园内生产者和产品进行统一编码，统一包装和标识，有条件的应用信息化手段实现产品质量查询。有条件的地区，需要记载果树营养诊断数据和施肥及矫正方案，确保从生产源头上控制果品产量质量。下载本文