要彻底洗净草莓，可采用以下方法。首先是流水冲洗，将草莓放在流动的自来水下轻轻冲洗，能把表面大部分的泥土、灰尘等杂质冲掉。注意不要先把草莓蒂摘掉，以免在冲洗过程中，脏水顺着果柄进入果实内部，污染果肉。
接着用淡盐水浸泡。准备一盆清水，加入适量食盐，搅拌均匀形成淡盐水，把冲洗过的草莓放入其中，浸泡 5 - 10 分钟。淡盐水有杀菌消毒的作用，能去除草莓表面可能残留的细菌和寄生虫卵。
之后用小苏打水浸泡。倒掉淡盐水，再用清水冲洗一遍草莓，接着准备一盆清水，放入一小勺小苏打，搅拌均匀后放入草莓，浸泡 3 - 5 分钟。小苏打水呈弱碱性，有助于去除草莓表面的农药残留。
最后再用清水冲洗一遍草莓，就能达到较为彻底干净的效果。经过这些步骤处理，草莓表面的杂质、细菌、农药残留等基本都能被去除，可以放心食用。详情
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