保存冻梨更适合冷冻，而非冷藏。冻梨是东北的特色食品，制作时已将梨经过冷冻处理。冷冻环境通常在-18℃以下，能让冻梨持续处于低温冻结状态，最大程度保持其原有质地、口感和风味。在这样的低温下，微生物生长和繁殖受到极大抑制，能有效延长冻梨的保质期，可保存数月甚至更久。
冷藏温度一般在0 - 8℃，这种环境相对较高的温度可能使冻梨部分解冻，导致其表面变得软烂，影响整体的口感和外观。而且在冷藏条件下，微生物仍有一定的活动空间，时间一长，冻梨可能会出现变质的情况。所以，为了让冻梨保持良好状态，冷冻是更适宜的储存方式。详情
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