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牛肉干在市面上常见的是熟的品类,还是生的品类呢
2025-02-05 02:36:25 责编:小OO
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市面上常见的牛肉干以熟品类居多。熟牛肉干经过腌制、卤制、烘干等多道加工工序,不仅去除了生肉中的血水和杂质,还杀灭了可能存在的细菌和寄生虫,食用起来更加安全放心。而且熟牛肉干通过调味,能呈现出五香、麻辣、孜然等多样口味,满足不同消费者的喜好。其水分含量大幅降低,更易于保存和携带,无论是作为日常零食,还是外出旅行、野餐时食用都很方便,这也使得熟牛肉干在市场上占据主导地位。而生牛肉干由于未经过烹饪处理,存在一定食品安全风险,且口感和风味相对单一,在市面上相对少见。详情

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