普洱茶发霉后不建议自行处理饮用。轻微发霉的普洱茶，可尝试将其放在通风干燥处，让茶叶自然风干一段时间，之后用干净的布轻轻擦拭表面霉斑，再将茶叶撬散，置于通风良好的地方存放数天。但这也不能确保茶叶安全。
严重发霉的普洱茶绝对不能饮用。因为霉菌在茶叶上生长繁殖过程中，可能产生多种有害毒素，如黄曲霉毒素等，这些毒素对人体健康危害极大，可能会损害肝脏等器官，增加患癌风险。
普洱茶发霉多是因保存不当，环境湿度过高所致。为避免茶叶发霉，应将普洱茶存放在干燥、通风、无异味、温度适宜的环境中。判断普洱茶能否饮用，除观察是否发霉，还可看外观是否有其他异常变化，闻其气味是否正常，若有刺鼻、腐臭等异味，也不宜饮用。总之，为健康着想，不确定的发霉普洱茶不要饮用。
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