车厘子能食用的时间受多种因素影响。在常温环境下，一般保存2 - 3天。若环境温度较高，比如超过30℃，车厘子可能1 - 2天就开始变质，出现发软、流水、异味等情况，不宜再食用。
如果将车厘子放在冰箱冷藏，温度控制在0 - 4℃，能延长保鲜期至5 - 7天。不过，随着时间推移，其口感和营养也会逐渐下降。
要是把车厘子洗净后再保存，无论是常温还是冷藏，可食用时间都会缩短。常温下可能半天到一天就变质，冷藏条件下也只能保存2 - 3天。 此外，车厘子本身的新鲜度和品质也会影响可食用时长，新鲜采摘、品质好的车厘子相对保存时间长些。
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