要让烤虾长时间维持良好保存状态，可尝试以下方法。
冷藏保存是较为常用的方式。将烤虾用保鲜袋或密封容器装好，排出空气后放入冰箱冷藏室，温度调至0-4℃。这样能抑制微生物生长繁殖，一般可保存1-2天，烤虾能保持相对新鲜的口感和风味。
冷冻保存能延长烤虾的保质期。把烤虾装入密封袋或保鲜盒，尽量挤出空气，防止氧化和冰晶产生影响品质。放入冰箱冷冻室，温度设置在-18℃左右，可保存几个月。食用时提前取出解冻，不过冷冻后的烤虾口感可能会稍有变化。
还可以用干燥保存法。将烤虾进一步烘干或风干，降低水分含量，不利于微生物滋生。之后放入密封容器，加入干燥剂，放在阴凉干燥处，能保存较长时间。但要注意干燥剂不能与烤虾直接接触，以免误食。
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