保存一整个菠萝蜜，可根据保存时长和需求选择不同方法。
如果打算短期内食用，可将其放在阴凉通风处，能保存2 - 3天。因为阴凉通风的环境可减少水分流失，抑制细菌滋生，延缓变质速度。
要是想保存更久，可放冰箱冷藏。先用保鲜膜将菠萝蜜整个包裹严实，防止串味和水分散失，再放入冰箱冷藏室，温度调至5 - 10℃，这样能保存5 - 7天。
若要长期保存，可把菠萝蜜果肉取出，用保鲜袋或保鲜盒分装，挤出空气后放入冰箱冷冻室，温度调至 - 18℃左右，能保存几个月。吃的时候提前取出解冻即可，不过冷冻后的口感和新鲜的会稍有不同。
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