劈开生猪头需要做好准备工作并掌握正确方法。首先准备一把锋利且坚固的砍刀或斧头，以及一块稳定的案板，同时戴上厚实的手套保护手部。
将生猪头清洗干净，去除表面杂质。把生猪头放置在案板上，使其稳定，可将猪头面部朝下，颈部向上。找到猪头的中心线，这是劈开的关键参考线。
开始劈开时，先从颈部较软的部位入手，用砍刀或斧头对准中心线，运用适当的力量下劈。若一次未能完全劈开，可调整位置再次下劈。在劈开过程中，要注意保持手部稳定，避免因用力过猛导致刀具偏移伤人。接近面部时，骨头更为坚硬，需更加小心和用力，确保沿着中心线劈开，以保证两半猪头较为对称。劈开后，将生猪头进一步处理和清洗干净，以备后续烹饪使用 。详情
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