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上海人过小年的时候,习惯吃些什么样的食物?
2025-02-05 06:04:31 责编:小OO
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上海人过小年有一些特色食物。

汤圆是常见的选择。上海的汤圆多为肉馅,用糯米粉包上鲜美的肉馅,放入锅中煮熟。咬上一口,软糯的外皮裹着鲜香的肉馅,汤汁四溢,口感丰富,既温暖又满足,寓意着团圆美满。

还有糖年糕。它以糯米粉和糖为主要原料,经过蒸煮等工序制成。糖年糕色泽金黄,口感软糯香甜,有着浓浓的甜蜜滋味,象征着生活甜甜蜜蜜、步步高升。

此外,赤豆饭也会出现在上海人的小年餐桌上。将赤豆与糯米一起蒸煮,赤豆的香甜融入到米饭中,不仅味道可口,而且在传统习俗里,赤豆被认为有驱邪的作用,吃赤豆饭也带有祈求平安的美好愿望 。

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