要轻松简单剥栗子，可以尝试以下几种方法。
热水浸泡法。将栗子洗净，用刀在顶部划个十字口，注意不要划到手。接着把栗子放入开水中浸泡5 - 10分钟，之后取出，栗子皮就会因为热胀冷缩而与果肉分离，此时轻轻一剥，皮就能很容易地脱落。
微波炉加热法。把栗子表面洗净并擦干，同样在顶部划十字口，然后将栗子放入微波炉，用高火转1 - 2分钟。取出后稍等片刻，待其冷却一些，这样栗子皮就容易剥落了。不过要注意，加热时间不宜过长，否则栗子可能会爆开。
水煮法。把栗子放入锅中，加入适量的水，水开后煮5 - 8分钟，捞出立即放入冷水中浸泡一会儿。热栗子遇冷，果肉收缩与皮分离，方便去皮。
冷冻法。将栗子放入冰箱冷冻室，冷冻2 - 3小时后取出。待栗子稍微解冻，此时栗子皮会变得干脆，很容易就能剥下来。详情
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