海螃蟹死了能否入口需要分情况看待。如果是刚死不久，且保存得当，比如一直处于低温冷藏环境，这种情况下一般还能食用。刚死的海螃蟹，其肉质还未被大量细菌分解，营养成分也没有遭到严重破坏，经过高温烹饪后通常是安全的。
然而，如果海螃蟹死了较长时间，尤其是在高温环境下，就不建议食用了。海螃蟹死后，体内的细菌会迅速繁殖，分解其组织，产生有害物质，例如组胺等生物胺类物质。食用这样的海螃蟹，可能会引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重影响身体健康。所以，为了安全和健康着想，不确定海螃蟹死亡时长和保存状况时，最好不要食用死蟹。详情
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