车厘子买回家后，可采用以下保存方法。
冷藏保存法较为常用。先将有损坏、腐烂的车厘子挑出，避免影响其他果实。然后把车厘子放入保鲜袋或保鲜盒，尽量排出空气后密封。置于冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃。这种方式能保存3 - 7天，可保持其新鲜度和口感。
冷冻保存法适合想长期保存车厘子的情况。把车厘子洗净晾干，装入密封袋或保鲜盒，尽量挤出空气后放入冰箱冷冻室，温度调至 -18℃左右。如此能保存几个月，不过冷冻后的车厘子口感会变得相对绵软。
还有一种水浸保存法。将车厘子洗净，放入干净容器，加入清水，水要没过车厘子，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。这种方法能短期保持车厘子水分，延长保鲜期，但要注意每天换水，防止变质，一般可保存2 - 3天 。详情
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