香肠最佳的储藏方法包括真空包装保存、低温悬挂通风、涂抹白酒或食用油后保存等方法。
真空包装保存是一种非常有效的储藏方式。将晾好的香肠装进真空袋，排除空气后密封，可以隔绝氧气，防止香肠氧化变质。这种方法可以让香肠保存时间较长，并且保持其口感和新鲜度。
如果家里室温低且湿度不大，可以选择低温悬挂通风的方法保存香肠。将香肠用绳子串起来，挂在室内阴凉通风的地方，这样可以保存3个月左右，室温和湿度越低，保存时间还能更长。
涂抹白酒或食用油也是保存香肠的妙招。将香肠放在高度白酒中浸泡或者用刷子涂抹白酒，白酒有消毒杀菌的作用，可以延长香肠的保质期并增添独特的香味。另外，在香肠表面均匀刷上一层食用油，可以形成保护膜，隔绝空气，防止香肠变质。
综上所述，根据实际情况选择合适的储藏方法，可以让香肠保持最佳状态并延长保质期。
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