冷冻保存一般是放在冰箱的冷冻室里。
冷冻室是冰箱中温度最低的部分，通常维持在零下18度以下，这个温度可以有效延长食品的保存时间。无论是生肉、海鲜，还是已经烹饪过的食物，只要是需要长期保存的，都可以放在冷冻室。
放食物进冷冻室时，最好将其分装在小的密封袋或密封盒中，这样既可以防止食物间的串味，又能避免食物表面结冰影响口感。另外，标记好食物的名称和冷冻日期也是个好习惯，这样可以避免食物过期。
当需要从冷冻室取出食物时，最好提前将食物移到冷藏室解冻，这样既可以保持食物的口感，又能避免食物在解冻过程中滋生细菌。
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