炒菜的万能调料？让我来给你揭秘！
酱油：提升菜肴口感和颜色的好帮手。无论是生抽提味，还是老抽上色，都是厨房中的必备品。
料酒：去腥增香的利器。在烹饪肉类或海鲜时，用料酒腌制或烹调，能有效去除腥味，增加菜肴香气。
蚝油：为菜肴增添鲜美滋味的秘密武器。尤其在做蚝油生菜、蚝油牛肉等菜品时，更是不可或缺。
鸡精/味精：提鲜小能手。适量添加，能让你的菜肴更加鲜美可口。
当然，除了这些，还有盐、糖、胡椒粉等也是炒菜时常用的调料。但如果你想要一款“万能调料”，那么以上四种调料组合起来，基本上能应对大部分炒菜需求啦！
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