自己放臭的豆腐可以吃，但要看具体情况。
如果是自然发酵变臭的豆腐，比如臭豆腐，那肯定是可以吃的。这种豆腐经过特定的发酵过程，虽然闻起来臭，但吃起来却别有风味，是很多人喜欢的小吃。
然而，如果是新鲜豆腐因为时间过长或保存不当导致变质发臭，那么就不能吃了。变质的豆腐可能含有有害细菌，吃了可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
所以，能不能吃放臭的豆腐，关键要看豆腐是怎么变臭的。如果是人为加工制作的臭豆腐，可以大胆享用；如果是自然变质的臭豆腐，那可千万别吃哦！
