二八酱的比例是芝麻酱和花生酱按2:8的比例调配。
这种酱料由两份芝麻酱和八份花生酱混合而成，深受北京地区人们的喜爱。不仅可以用于火锅调料，还能制作美味的烧饼和麻酱拌面，使得食物的口感更加丰富。在制作过程中，可以根据个人口味适量添加水，搅拌至喜欢的浓稠度，同时注意水要少量多次添加，避免酱料过稀。
