百香果的保存方法有多种，包括通风干燥保存、冷藏保存、冷冻保存以及制成果酱保存。
若选择通风干燥保存，可以将百香果放在干燥通风的环境下，虽然外皮会慢慢风干变皱，但果肉和果汁不会变质。常温下保存一周左右，营养成分不会流失太多，果肉依然新鲜美味。
冷藏保存则需要将百香果用保鲜膜单个包裹起来，减少水分流失，然后放入冰箱冷藏，可以保存一至两周。不过需要注意，冷藏可能会影响果肉的口感，使其略微返酸。
对于冷冻保存，可以将百香果的果肉取出，放入容器或冰块模具中，冷冻成百香果冰块。这种方法能保存一年左右，随时取出用温水冲开，加入蜂蜜即可饮用。但同样需要注意避免保存不当导致变质。
制成果酱也是一种不错的保存方法。将百香果果肉挖出，加入适量的砂糖搅拌均匀，冷藏两小时后放入锅中熬煮至粘稠，然后装瓶保存。果酱可以保存三个月左右，并且能随时享受到百香果的美味。
综上所述，百香果的保存方法可以根据个人需求和喜好来选择。无论哪种方法，都需要注意正确的操作方式和保存环境，以确保百香果的品质和口感不受影响。
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