车厘子应该放冰箱冷藏保存。
车厘子适合的温度在2-5摄氏度，这样能保持车厘子的口感和新鲜，而常温环境下温度过高，容易让车厘子变质。所以一般建议将车厘子放入冰箱冷藏室内保存，可以保持其口感和质量，延长保存时间。
不过需要注意的是，冷藏车厘子时不要与其他蔬果混放，以免相互影响味道。而且，为了避免车厘子表面水分蒸发，最好不要将车厘子直接暴露在冰箱冷空气中，可以使用保鲜袋或密封容器进行保存。
当然，如果只是短时间保存，比如几个小时或者一天之内会吃掉，那么放在常温下也是可以的，但要避免阳光直射和过高的温度。如果需要长时间保存，建议还是放入冰箱冷藏更为稳妥。
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