牛肉中好吃的部位有很多，比如牛肋条、菲力、牛窝骨、牛胸肉、肉眼、里脊肉等。
牛肋条肥瘦相间，肉质软嫩，适合做炭烤牛肋条和香煎牛肋条。菲力是牛脊上的嫩肉，肉质松散，非常适合做牛排或炖煮。牛窝骨是牛身上的关节部位，肉质细滑，脂肪含量高，特别适合煲汤和炖煮。
另外，牛胸肉质硬，含油脂多，适合慢烤或红烧；肉眼部分肉中有形似眼睛的脂肪，肉质细嫩，脂肪含量高，口感极佳；而里脊肉是牛肉中的优质部位，肉质鲜嫩多汁，适合多种烹饪方式。
总的来说，每个部位都有其独特的口感和适合的烹饪方式，可以根据个人口味来选择。
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