榴莲用塑料袋捂一夜可能会坏，具体取决于榴莲的成熟度、保存环境以及塑料袋的透气性。
首先，榴莲内部的糖分和水分含量较高，容易滋生细菌并导致变质。塑料袋的密封性较好，榴莲内部的湿度和温度会上升，从而加速细菌的繁殖，增加变质的风险。特别是在高温环境下，榴莲更容易变质。如果榴莲成熟度比较高，周围温度又高，将其置于塑料袋中放一晚上，变质的可能性会更大。
其次，塑料袋会空气流通，影响榴莲的呼吸作用，可能导致榴莲过熟或变质。因此，长时间将榴莲密封在塑料袋中并不是推荐的保存方法。
为了避免榴莲变质，建议根据榴莲的成熟度和实际情况选择合适的保存方法。例如，可以将榴莲放置在通风良好、避免阳光直射的地方，以减缓其成熟速度；如果需要长时间保存，可以将其放入冰箱冷藏室中，但应注意不要将榴莲与其他食物混放，以免相互影响味道。最好的方法是将榴莲肉放入密封容器中，以保持其湿度并防止细菌污染，然后尽快食用。
总的来说，虽然榴莲用塑料袋捂一夜不一定会立即变质，但存在较大的变质风险。因此，建议选择合适的保存方法来确保榴莲的新鲜度和口感。
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