橄榄油包装瓶子大多是深色，主要有以下原因。
首先，橄榄油中的营养成分如单不饱和脂肪酸、维生素等，在光照条件下容易发生氧化反应。氧化会导致橄榄油的风味改变，产生不愉快的气味和味道，降低其品质。还会破坏营养成分，使其保健功效大打折扣。而深色瓶子（如深绿色、深棕色）能有效阻挡紫外线和大部分可见光，减少光线对橄榄油的照射，从而减缓氧化速度，延长橄榄油的保质期，更好地保持其风味和营养。
其次，橄榄油在储存过程中，温度变化和光线共同作用会加速其变质。深色包装瓶不仅能遮光，在一定程度上还能减少热量吸收，避免瓶内油温快速上升，有助于维持橄榄油储存环境的相对稳定，进一步保障其品质。
此外，从消费者心理角度看，深色包装瓶往往给人一种专业、高品质、可靠的感觉，符合橄榄油作为“液体黄金”在人们心中的高端形象认知，增加产品的吸引力和可信度。详情
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