橄榄油瓶子做成深色主要有两个重要目的。
一是保护橄榄油的品质。橄榄油中含有多种营养成分，如单不饱和脂肪酸、维生素E 、角鲨烯等，这些成分对光较为敏感。如果瓶子是透明的，光线长时间照射会加速橄榄油中营养成分的氧化和分解，导致油脂酸败，使橄榄油的风味变差，营养价值降低。而深色瓶子（如棕色、深绿色等）可以有效阻挡紫外线和大部分可见光，减少光线对橄榄油的影响，延长其保质期，保持橄榄油的风味和营养。
二是满足消费者的心理需求。深色包装往往给人一种高品质、专业、可靠的感觉，会让消费者认为瓶内的橄榄油受到了精心保护，品质更有保障，从而增加消费者对产品的信任度和购买意愿 。详情
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