车厘子放上几天开始变质坏掉，受多种因素影响。在常温环境下，一般2 - 3天可能就会开始变质。常温下空气湿度、温度较高，微生物容易滋生繁殖，加速车厘子的腐烂，可能出现表皮发皱、变软，甚至长出霉斑等现象。
若将车厘子放在冰箱冷藏，保存时间能延长至5 - 7天。冰箱低温环境可抑制微生物生长和酶的活性，延缓车厘子的新陈代谢，但时间过长，车厘子的口感和营养也会逐渐流失。
要是把车厘子冷冻起来，可保存几个月。冷冻能极大降低微生物活性，使车厘子处于相对稳定状态。不过冷冻后的车厘子口感会发生变化，不如新鲜时那般脆嫩多汁。详情
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