判断五常大米真假可通过以下三个简便步骤。
第一步，看包装。正品五常大米包装上会有明确的产地标识、生产厂家等详细信息，且印刷清晰。五常大米有地理标志保护产品专用标志，真米包装上的标志图案清晰、规范。如果包装粗糙、信息模糊，甚至没有相关标志，很可能是假米。
第二步，观米粒。五常大米颗粒饱满，呈椭圆状，长宽比约为2.1，垩白粒率低，米粒色泽清白透明。若米粒细长、大小不均，有明显的碎米或垩白过多，就可能不是正宗五常大米。
第三步，闻气味与尝口感。打开包装，正宗五常大米有清新自然的米香味，无异味。煮饭时，香气浓郁。煮好后，米饭口感软糯筋道，富有弹性，剩饭不回生。若大米无香气，或煮出的饭口感差，松散无弹性，就要警惕是假米。详情
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