农村致富种养技术包括多种养殖和种植项目。在养殖方面，土鸡养殖因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱，且农村环境适宜土鸡生长。肉鸽养殖具有投资少、见效快的特点，同时肉鸽市场需求不断增加。竹鼠养殖因肉质细腻、味道鲜美且养殖成本较低，也具有较高的利润空间。此外，养驴、小龙虾养殖、黑山羊养殖、黄牛养殖、泥鳅养殖、蜜蜂养殖和鹌鹑养殖等项目也各有优势，可根据当地市场需求和自身条件选择。特别是藏香猪养殖，其繁殖率高，肉质鲜美，市场需求量大，是一个值得考虑的养殖项目。
在种植方面，水半夏作为一种中药材，价格可观，种植效益较高。同时，一些新型暴利种植行业如特色蔬菜、水果等也值得关注，这些行业往往具有市场需求大、种植周期短、收益高等特点。此外，养殖蟋蟀也是一个值得尝试的项目，蟋蟀的药用和食用价值都很高，且投资小、见效快。
需要注意的是，在选择种养项目时，务必结合当地的自然条件、市场需求以及自身的技术水平、资金实力等因素进行综合考虑。同时，要掌握科学的种养技术，加强种养管理，做好疾病防控工作，以确保种养项目的成功和盈利。通过合理的规划和科学的管理，农村种养项目可以成为致富的有效途径。
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