沙糖桔吃多了确实容易上火。具体原因分析如下：
橘子属性：沙糖桔属于温性水果，过量食用容易导致体内热气上升，从而引发上火症状。
上火表现：吃多了沙糖桔可能会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等上火症状。
体质差异：不同体质的人对沙糖桔的耐受性不同。内热体质的人可能吃两三个沙糖桔就上火了，而寒症体质的人则可能多吃几个也不会上火。但这并不意味着寒症体质的人可以无地食用沙糖桔，过量食用仍然可能引发上火或其他健康问题。
营养学建议：从营养学角度来说，沙糖桔甜度较高，须控制食量。一般成年人一天食用沙糖桔的数量不要超过10个，以避免过量摄入糖分和引发上火症状。
特殊人群：糖尿病患者应慎食沙糖桔，因为沙糖桔富含糖分，过量食用可能导致血糖升高，不利于病情控制。
