真空包装食品在常温下的保存时长因食品种类而异。一般来说，干货类如木耳、香菇等，在常温下真空包装可保存6-12个月。这类食品水分含量低，微生物难以生长繁殖。
加工肉类，像真空包装的火腿、香肠等，常温下通常能保存3-6个月。不过，如果是高温灭菌后的产品，保存时间可能会延长至1年左右。
对于真空包装的豆制品，常温保存时间较短，一般在1-2周。因为豆制品营养丰富，即使在真空环境下，微生物仍有一定生长可能性。
另外，一些经过特殊处理的真空包装即食食品，例如自热米饭等，常温下保质期大多在6-12个月。但具体时长还会受生产工艺、储存条件等因素影响，如储存环境温度过高，可能会缩短其保质期。详情
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