甲鱼长时间存放有以下方法。如果是活甲鱼，短期可将其放在桶里，加少量水，水不要没过甲鱼，让它能伸出头呼吸，置于阴凉通风处，每隔2-3天换一次水，这样能存活数天。若想存放更久，可模拟自然冬眠环境，在容器底部铺上潮湿的沙子或泥土，将甲鱼放入，再覆盖一层湿沙，定期喷水保持湿度，温度控制在10-15℃左右，甲鱼会进入冬眠状态，可存活数月。
对于处理好的甲鱼，若短时间保存，可将其装入保鲜袋，放入冰箱冷藏，温度调至0-4℃，能保存1-2天。要是长时间存放，需先将甲鱼煮熟，待冷却后装入密封袋，挤出空气，放入冰箱冷冻室，温度调至-18℃左右，这样可保存数月。不过冷冻后的甲鱼口感和营养会有所下降。详情
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