白糖有保质期。一般来说，在符合国家标准规定的包装、运输、贮存条件下，白糖的保质期为18个月。
白糖的保质期受多种因素影响。在干燥、阴凉、密封保存的环境中，白糖能在保质期内保持较好品质。若保存环境潮湿，白糖容易受潮结块，不仅影响使用便利性，还可能滋生微生物，加速变质；若保存温度过高，白糖也可能出现融化、变色等情况，影响质量。
不过，过了保质期的白糖并非绝对不能使用。如果外观、气味没有明显异常，只是受潮结块，经过适当处理（如将结块白糖放在温暖处使其慢慢恢复松散），仍可用于一些对白糖品质要求不高的用途，如烹饪调味等，但不建议食用变质明显的白糖。详情
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