啤酒过期三个月不建议饮用。啤酒的保质期是保证其品质和安全性的时间范围，过期后可能出现多种变化。
从微生物角度看，过期啤酒可能受到细菌、霉菌等微生物污染，微生物繁殖会改变啤酒的成分和性质，饮用后可能引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状。
从化学变化方面，啤酒中的成分会随着时间发生反应。啤酒中的酒精可能挥发，二氧化碳逸出，导致口感变差，失去清爽的风味。同时，一些物质可能发生氧化、聚合等反应，产生不良气味和口感，还可能生成对人体有害的物质。
虽然偶尔少量饮用过期三个月的啤酒不一定会立刻出现严重后果，但为了健康着想，应避免饮用过期啤酒。详情
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