GB1536是菜籽油的国家标准，符合该标准的油品质通常有一定保障。
该标准对菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则等都做了明确规定。符合GB1536标准的菜籽油，在原料选择、生产工艺等方面都需达到相应规范。例如，对酸值、过氧化值等关乎油品质量与安全的指标有严格限定，这能确保消费者使用的安全性。
在风味上，按照标准生产的菜籽油能较好地保留其固有风味，炒菜时香气浓郁。而且，从营养角度，菜籽油本身富含单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。不过，油品质好坏还与个人喜好有关，比如有些人喜欢浓郁风味的油，有些人偏好清淡的。但总体而言，遵循GB1536标准生产的菜籽油在质量和安全性上是可靠的，可放心选用。详情
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