带泥的蒜苗妥善保存有多种方法。
冷藏保存法：先把带泥蒜苗整理好，去除明显的黄叶、烂叶。不要清洗掉泥土，用保鲜膜或保鲜袋将蒜苗包裹严实，尽量排出里面的空气。放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃左右。这样能保持蒜苗的新鲜度，可保存1 - 2周。
土埋保存法：找一个花盆或其他容器，里面装上湿润的泥土。把带泥的蒜苗直接种到泥土里，浇适量的水，让泥土保持微微湿润状态。将其放置在阴凉通风处，这种方法能让蒜苗继续生长，可保存较长时间，随时想吃都能采收新鲜蒜苗。
水培保存法：把带泥蒜苗根部的泥土稍微冲洗一下，保留部分泥土。准备一个浅盘或花瓶，加入适量清水，将蒜苗放入，让根部接触到水。每隔2 - 3天换一次水，放在光线明亮但避免阳光直射的地方，能保存数天，还能看到蒜苗继续生长。
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