白胡椒粉使用方法多样。在烹饪肉类时，无论是煎、炒、炖都可加入。比如煎牛排，在牛排两面撒上适量白胡椒粉、盐等调料腌制片刻，能增添独特风味；炖牛肉汤时，出锅前撒入一些白胡椒粉，能去除肉腥味，让汤更加香浓可口。
制作海鲜料理时，白胡椒粉也是不错的选择。做清蒸鱼，在鱼身上划几刀，撒上白胡椒粉、葱姜等一起蒸制，可减轻海鲜的腥味，提升鲜味；煮海鲜粥时，加入白胡椒粉，能让粥的味道更丰富，刺激食欲。
凉拌菜里白胡椒粉也能发挥作用。调凉拌汁时，加入白胡椒粉、生抽、醋、香油等调料，用来拌黄瓜、木耳等蔬菜，能带来一丝辛辣刺激，丰富口感。
汤品中加入白胡椒粉也很合适。像酸辣汤，白胡椒粉是重要调料之一，与醋等搭配，能调出酸辣开胃的味道；蔬菜蛋花汤出锅前撒点白胡椒粉，能提升汤的风味。此外，白胡椒粉还可用于蘸料，搭配酱油、醋等，用来蘸食饺子、包子等，为食物增添别样滋味。
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