苹果想要保鲜久些，可采用以下保存手段。冷藏保存是常见方法，先将苹果用纸巾或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，温度调至0-4℃。低温环境能降低苹果的呼吸作用和新陈代谢速度，抑制微生物生长繁殖，一般可保鲜2-3周。
若数量较多，还能尝试地窖保存。选择地势较高、干燥且通风良好的地窖，先打扫干净并消毒，在底部铺上一层干草。苹果分层摆放，每层之间用干草隔开，定期检查，挑出坏果，这种方式可保存几个月。
此外，制成苹果干也是延长保存时间的有效办法。把苹果洗净去核，切成薄片，放入盐水中浸泡几分钟防止氧化，捞出沥干水分，用烘干机或放在通风有阳光处晾晒，直至水分去除，这样能保存较长时间，食用时还别有风味。
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