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豆油适宜保存的时长是多少
2025-01-27 05:34:57 责编:小OO
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豆油适宜保存的时长受多种因素影响。在未开封的情况下，如果储存条件良好，比如放在阴凉、干燥、避光的地方，一般来说，普通压榨的一级豆油保质期在18个月左右；如果是采用更先进保鲜技术生产的豆油，保质期可能达到24个月 。

但开封之后，由于会接触空气、水分等，保质期会大幅缩短。通常建议在2至3个月内用完。因为随着时间推移，油脂会发生氧化、酸败等反应，不仅会使豆油的风味变差，产生不愉快的“哈喇味”，还可能生成一些对人体有害的物质，如过氧化物等，降低其营养价值，食用后可能影响健康。

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