被冻的杨桃能吃，但要分情况来看。如果杨桃只是单纯被冻，没有发生变质等异常，解冻后可以正常食用。杨桃被冻住时，其细胞结构可能被破坏，解冻后质地或许会变得软烂，口感上可能没有新鲜杨桃那般脆爽多汁，但营养成分一般不会有太大损失，仍能为人体提供维生素C、纤维素等营养物质。
不过，如果杨桃被冻的同时，保存不当发生了霉变等变质情况，那就不建议食用了。霉变的杨桃会滋生有害微生物，这些微生物及其产生的毒素可能会危害人体健康，食用后可能引发腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。所以，判断被冻杨桃能否食用，关键在于观察其是否变质。
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