要正确泡好水仙茶，可从以下几方面着手。茶具选择上，建议用紫砂壶或盖碗。紫砂壶能吸附杂味，提升茶汤韵味；盖碗则方便观察茶叶舒展情况，且出汤快，能避免茶叶长时间浸泡。投茶量根据茶具容量而定，一般110毫升的盖碗，投茶量5克左右。这样能保证茶汤浓度适中，滋味均衡。
冲泡水仙茶的水温很关键，需用沸水。水仙茶属于半发酵茶，高水温能充分激发茶叶的香气和滋味。注水时，将水壶垂直于盖碗，让水流平稳、缓慢地注入，使茶叶均匀受热，充分浸润。
浸泡时间也有讲究。第一泡浸泡5 - 10秒即可出汤，快速洗去茶叶表面杂质，同时唤醒茶叶。之后每泡适当延长浸泡时间，一般增加3 - 5秒，具体可根据个人口味微调。出汤时要将茶汤沥干，避免茶叶长时间浸泡在水中导致茶汤过浓发苦。
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