茶叶能妥善存放的时间因茶类不同而有差异。
绿茶的保质期相对较短,一般在常温下为1年左右,密封冷藏保存的话,可延长至1 - 2年。因为绿茶是不发酵茶,保存过程中容易被氧化,影响口感和品质。
白茶如果保存得当,可存放多年,有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。新白茶口感清新,存放几年后,滋味会更醇厚。一般来说,3 - 5年的白茶品质就很不错,只要保存环境适宜,存放10年甚至更久也没问题。
黄茶属于轻发酵茶,保质期与绿茶相近,通常在1 - 2年。
乌龙茶中,清香型的保质期在18个月左右,需冷藏保存;浓香型和陈香型的保质期相对长些,可存放2 - 3年,妥善保存还能适当延长。
红茶是全发酵茶,常温下保质期一般为3年。不过,一些优质的红茶,保存好的话,存放更久也能有独特风味。
黑茶是后发酵茶,具有越陈越香的特点,只要保存环境干燥、通风、无异味,存放十几年甚至几十年都可以。详情
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