活螃蟹可以通过冰箱冷藏、水养或室温保存等方法来保持新鲜，保存时间因方法不同而异，一般可以在几天到一周左右。
具体来说，如果是冰箱冷藏，可以将螃蟹的腿捆起来，减少其活动，然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾以保持湿度，放入冰箱冷藏室，温度维持在5到10度之间。这样保存的话，螃蟹一般能存活3到5天。
如果是水养，可以将螃蟹放入较深的桶中，加入少许清水，确保螃蟹的湿度，但水不能过多，以免螃蟹因缺氧而窒息。这种方法可以让螃蟹在水中存活5到10天。
另外，如果室温适宜，也可以选择室温保存。将螃蟹放入较大的盆子中，室温保持在15到25度之间，定时给螃蟹喷洒一些水，以保持其湿度。这种方法可以保存螃蟹3到5天。
总的来说，无论哪种方法，都要注意保持螃蟹的湿度和适宜的温度，以延长其保存时间。不过最好还是尽快食用，以确保螃蟹的新鲜度和口感。
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