千禾零添加酱油确实是零添加。
千禾酱油的配料表主要为水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐和白砂糖，没有包含任何化学防腐剂、色素、味精等人工合成的添加剂。其采用的传统酿造工艺和双重发酵技术，也体现了对天然风味的保留和追求。此外，千禾还有有机酱油系列，原料选自东北有机黄豆和小麦，进一步强调了产品的天然和健康属性。
然而，“零添加”并不意味着酱油中完全不含任何化学物质。因为原料本身，如食盐中的钠元素、大豆中的嘌呤等，就含有化学物质。同时，食品加工过程中也可能产生一些物质。但这些都属于天然存在的成分，而非人工添加的。
总的来说，千禾零添加酱油在生产过程中没有添加任何人工合成的物质，符合“零添加”的标准。但消费者在选择时，仍需根据个人需求和健康状况进行综合考虑。
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