干猴头菇处理做菜的方法有以下四种哦：
清水洗净后蒸制：先把干猴头菇用清水洗干净，然后放进盆里，加上沸水，放到蒸笼里蒸几个小时，蒸到用手捏它感觉没有硬疙瘩就好啦。
清水小火慢煮：同样地，先把干猴头菇洗净，再放进清水锅里，用小火慢慢地煮焖几个小时，煮到它完全发透就行。
沸水加碱煮后漂洗：洗净干猴头菇后，放进沸水锅里，加点食用碱，再用小火焖煮到它发透。之后呢，要多用清水漂洗和冲洗几遍，直到把碱味完全去掉哦。
清水小火煮后加高汤或油脂：洗净干猴头菇，放进清水锅里，小火焖煮3小时，然后再加点高汤或者油脂，继续煮到它发透就好啦。
这样处理过的干猴头菇，就可以用来做各种美味的菜肴啦！
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